Montagskekse *** Biscottini del lunedí

26. Oktober 2009

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Oggi sono davvero giú di morale. Cosa fare dunque? Una camminata nel bosco con cane e ragazzi e poi tutti in cucina per fare i nostri biscotti preferiti. I dolci fatti in casa non potranno mai essere cosí dannosi per la salute come lo é il quorum per la partecipazione dei cittadini… Scusate ma oggi non riesco a pensare ad altro.

Heute bin ich wirklich betrübt. Was tun? Einen Spaziergang im Wald mit Kindern und Hund machen und danach Lieblingskekse backen. Selbstgemachte Kekse können trotz Zucker niemals so schädlich für die Gesundheit sein wie es ein Beteiligungsquorum für die Demokratie ist… Entschuldigt, heute kann ich kaum an Anderes denken.

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200 g Butter
2 Eier
250 g Staubzucker
125 g Zucker
1 P. Vanillezucker
3 Esslöffel Rhum
1 Teelöffel Salz
500 g Mehl, vermischt mit 1 P. Backpulver
100 g gehackte Kochschokolade
Einfach alles nach und nach miteinander verrühren und verkneten, aus dem Teig kleine Würstchen formen und Stückchen abschneiden (teelöffelgroße Häufchen), bei 180 Grad Minuten backen.

200 g burro
2 uova
250 g zucchero a velo
125 g zucchero
1 pacch. zucchero vanigliato
3 cucchiai rhum o cognac
1 cucchiaino sale
500 g farina e 1 pacch. polvere lievitante
100 g cioccolato fondente a pezzettini
Preparare l’impasto aggiungendo un ingrediente dopo l’altro. Formare dei salamini e tagliare piccoli pezzi, come per fare gnocchi. Infornare a 180 gradi.